Consultoría / Asesoría
Calidad y Seguridad Alimentaria
Requisitos Previos – Sistema Autocontrol APPCC
El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un método operativo estructurado e internacionalmente reconocido que ayuda a las organizaciones de la industria de alimentos y bebidas a identificar sus riesgos de seguridad alimentaria, evitar peligros de seguridad alimentaria y abordar el cumplimiento legal.
Los principios y directrices para la aplicación del APPCC han sido adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius. El sistema APPCC tiene base científica e identifica los riesgos y las medidas específicas para su control con el fin de garantizar la seguridad de los alimento.
Un enfoque estructurado de la seguridad alimentaria utilizando APPCC como herramienta de gestión, ayuda a las empresas y organizaciones a demostrar a las partes interesadas su compromiso con la seguridad alimentaria y que se cumplen los requisitos establecidos.
APPCC está diseñado para ofrecer:
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- Compromiso, tomando un enfoque formal para asegurar la inocuidad de los alimentos ayuda a demostrar su compromiso con las partes interesadas mediante el cumplimiento de las exigencias de la legislación.
- Confianza, los clientes y las partes interesadas verán que la organización tiene un enfoque serio y organizado de la seguridad alimentaria.
- Ventaja competitiva; APPCC es un diferenciador clave y puede ayudarle a convertirse en el proveedor elegido.
- Mejora de la eficiencia; los servicios de auditoría del sistema de APPCC pueden proporcionarse para complementar sus aprobaciones existentes de ISO 9000, que le ahorrará tiempo y costes.
Detección virus SARS-CoV2 por RT-PCR en superficies
Biotecnal pone a su disposición la realización del control de coronavirus Covid-19 en superficies críticas de sus empresas.
* Métodos validados *
* Resultados en un plazo de 3 días hábiles desde la recogida de la muestra *
Para esta, o cualquier otro tipo de consulta, no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de los canales que ponemos a su disposición.
Detección virus SARS-CoV2 por RT-PCR en superficies
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